BITES
- SLIDERS DE FRIJOL (VG) (LN)
- Torta de frijoles a base de plantas, cubiertas con chutney de mango picante, puré de aguacate y queso cheddar vegano derretido, servidas con papas fritas caseras.
- USD 19
- SLIDERS DE CANGREJO SUAVE (LN)
- Cangrejo frito, servido con una ensalada de manzana, aderezado con un aioli de culantro y papas fritas caseras
- USD 23
- BEEF SLIDERS (LN)
- Carne angus local, cheddar añejado, aguacate, cebolla en escabeche de hibisco, salsa chipotle
- USD 25
- EDAMAME (VG) (LN)
- Recien cocido al vapor, cubierto con una salsa de ponzu citrico
- USD 15
- PANECILLOS BAO (LN)
- Rellenos de costillas de cerdo cocidas a fuego lento, mayonesa de wasabi picante y ensalada de rábanos encurtidos
- USD 22
- CAMARONES FRITOS CRUJIENTES (LN)
- Camarones fritos empanizados con salsa ponzu de chile panameño
- USD 23
DEL JARDIN
- ENSALADA SUNOMONO (VG)
- Mezcla de pepino, alga marina y cilantro, espolvoreada con semillas de sésamo, mani picante caramelizado, con aderezo de salsa de soja y vinagre de arroz
- USD 19
- ENSALADA DE QUINOA CRUJIENTE (V) (LN)
- Espinacas y lechuga romana cubiertas con arroz salvaje, buñuelos de quinoa, tomates cherry, cebolla roja, tofu desmenuzado y aguacate, con aderezo de zanahorias y jengibre
- USD 19
- ENSALADA DE SALMON TERIYAKI
- Salmón asado sobre una mezcla de lechugas, aguacate, rábanos, gajos de naranja y tomates cherry. Coronado con nueces crujientes, marañon y coliflor asada, con aderezo de maracuyá y mango
- USD 22
- WRAP DE TOFU VEGANO (VG)
- Ensalada de lechuga, aguacate, tofu crujiente, fideos de arroz vermicelli, chutney de mango y MANI
- USD 20
- ENSALADA TAILANDESA (VG) (LN)
- Col rizada y bok choy mezcladas con papaya verde en juliana, col roja, pimiento, mango, marañon, aguacate y vinagreta asiática
- USD 20
- GUACAMOLE Y PICO DE GALLO (VG) (LN)
- Servido con tortilla de maiz crujiente y chips de yuca
- USD 16
- COLIFLOR CRUJIENTE
- Coliflor tempura con salsa teriyaki de jalapeño, cebollines y semillas de sesamo, servida con mayonesa vegana casera
- USD 19
CRUDOS
- KAMPACHI TIRADITO
- Pescado kampachi crudo, cubierto con relish de tomate y kimchi, rodajas de rábano, cebolla verde y salsa de pepino.
- USD 19
- MAGURO TATAKI (LN)
- Atun sellado, semillas de sesamo, ajo crocante servido con una salsa de teriyaki con jalapeño
- USD 18
- CEVICHE DE ATUN NIKKEI
- Atún aleta amarilla con leche de tigre negra, cubierto con cilantro, jengibre, jugo de lima y cebolla roja, y ají.
- USD 19
- POKE BOWL (LN)
- Arroz De Sushi, Aguacate, Edamame, Kale Opción de Atún o Salmón
- USD 28
SUSHI
- ROLL DE ATUN PICANTE (LG) (LL)
- Atún Picante, Aguacate, Pepino / 8 pcs
- USD 19
- ROLL SALMON Y CAMARON (LN)
- Salmón, camarón dashi, pepino, aguacate, sriracha y salsa de curry rojo / 8 piezas.
- USD 29
- ROLL TAMAGO Y TUNA (LN)
- Atún, tamago, pepino, masago, cebollín, semillas de sésamo, salsa unagi / 8 piezas
- USD 21
- BARBA ROJA ROLL (LN)
- Maki Tempura, Corvina, Togarashi, Aioli, Limón / 8 pcs
- $22
- NIGIRI SAMPLER (LL) (LN) (LG)
- Atún, Salmon, Hamachi / 6 pcs
- USD 21
- TEMPEH PICANTE (V) (LN)
- Arroz De Sushi, Tomate Tempeh, Mayonesa de Sriracha con Miso / 4 pcs
- USD 16
- SASHIMI SAMPLER (LG) (LL) (LN)
- Atún, Salmon, Hamachi / 9 pcs
- $26
- ROLL DE UNAGI Y PIÑA (LN)
- Anguila unagi ahumada, rodajas de aguacate, pepino, piña Asada y cebollín / 8 piezas.
- USD 21
- HOSOMAKI SAMPLER (LG) (LN)
- Atún, salmón, espárragos, mayonesa picante, semillas de sésamo y cebollín / 16 piezas.
- USD 25
- RAINBOW ROLL (LN)
- Atún, salmón, aguacate, camarón tempura, pepino, salsa teriyaki / 8 piezas.
- USD 29
WOKS
- PAD THAI
- Fideos de arroz, huevo, maní, bok choy, cebolleta y salsa de tamarindo
- USD 25
- + USD 10 Añadir pollo
- + USD 12 Añadir camarones
- POLLO TAILANDÉS CON ALBAHACA (LN)
- Pollo salteado con espárragos, albahaca, cilantro, cebolla y pimientos, mezclado con salsa de pescado y salsa hoisin.
- USD 27
- POLLO A LA NARANJA CON SEMILLAS DE MARAÑON
- Pollo crujiente mezclado con glaseado de naranja, pimientos rojos, cebolla verde, cubierto con marañon crujiente, servido con arroz jazmín
- USD 28
- SPICY CRISPY BEEF (LN)
- Carrne de res local salteada con zanahorias, cebolla verde, jengibre y jalapeño, cubierta con salsa hoisin.
- USD 33
- CARNE Y BRÓCOLI (LN)
- Rodajas de filete de res salteadas con cebolla, brócoli, champiñones, bok choy y salsa hoisin. servidas con arroz jazmín.
- USD 32
- SALTEADO DE VERDURAS (LN) (VG)
- Zanahoria bebé, hongos shiitake, bok choy, espárragos, brócoli, salsa de soya dulce
- USD 21
- CURRY TAILANDÉS DE COCO Y CAMARONES (LN)
- camarones cocidos a fuego lento en salsa curry de coco con cebolla, pimiento, albahaca y ajo, servido con arroz jazmín.
- USD 35
- SOPA DE UDON CON CAMARÓN TEMPURA Y HUEVO (LN)
- Sopa de katsoubushi con fideos udon, cubierta con tempura de camarón, huevo cocido a baja temperatura, cebolla verde y aceite de sésamo
- USD 30
LOS DULCES
- ESPECIALIDADES DE LA PASTELERIA
- Disfruta de nuestra selección de pastelería, horneada fresca todos los días
- USD 12
- SELECCIÓN DE HELADOS Y SORBETS (V)
- Selección de helados y sorbets preparados en casa
- USD 12
- MARGARITA FROZEN (LG) (LN)
- Parfait de margarita cremoso cubierto con espuma cítrica de grand marnier, terminado con ralladura de limón fresca
- USD 14
- CHURRO ICE CREAM BOWL (LN)
- Helado de vainilla, servido en un tazón de churro dorado azucarado con canela, con tu elección de salsa de caramelo o chocolate
- USD 16
- SELECCIÓN DE SORBETES (V)
- Sorbete: guanábana | frambuesa | coco | mango | fresa | guayaba rosada | maracuyá | limón | cas | chocolate
- USD 15
- SELECCIÓN DE HELADOS (V)
- Helados: chocolate | vainilla | mantequilla de maní | dulce de leche | pistacho | café | stracciatella | caramelo salado | nibs de cacao
- USD 15
PARA LOS NIÑOS
- PASTA PENNE, SPAGHETTI O FUSILLI (LN)
- Selección de salsa: tomate o boloñesa
- USD 13
- MACARRONES CON QUESO (LN)
- Salsa de queso americano
- USD 11
- HAMBURGUESA CON QUESO A LA PARRILLA (LN)
- Queso cheddar, papas fritas
- USD 15
- PIZZA DE NIÑOS (LN)
- Queso o pepperoni
- USD 14
- LOMO A LA PARRILLA (LG) (LN)
- Espárragos a la parilla y papas bebe
- USD 15
- MAHI-MAHI A LA PARRILLA (LG) (LN)
- Brócoli y zanahorias
- $16
- POLLO A LA PARRILLA (LG) (LN)
- Arroz jasmín, zucchini
- USD 12
POSTRES NIÑOS
- GALLETA DE BROWNIE CON MALVAVISCOS (LG) (LN)
- Galleta de brownie de chocolate con malvavisco de vainilla suave y mermelada de fresa
- USD 10
- BARRA DE PARFAT FUNFETTI (LN)
- Parfait de crumble de funfetti cremoso servido con fudge de chocolate blanco
- USD 10
- CHURROS (LN)
- Churros cubiertos con azúcar y canela, servidos con salsa de chocolate y caramelo
- USD 13
- WAGON WHEEL (VG) (LN)
- Cremoso "malvavisco" a base de marañon con mermelada de frambuesa, galleta de almendra y dátil, cubierto de chocolate
- USD 12
(LG) LIBRE DE GLUTEN (V) VEGETARIANO (LL) LIBRE DE LÁCTEOS (VG) VEGANO (LN) LIBRE DE NUECES
El consumo de proteínas crudas y poco cocidas puede provocar enfermedades o contaminación causadas por los alimentos. Esto está más allá de nuestras medidas de estándar para la seguridad alimentaria y el control de higiene. Por lo tanto, Four Seasons Costa Rica no aceptará ninguna responsabilidad respecto a este asunto.
*Todos los precios están sujetos a 13% de impuestos y 10% de cargos de servicio