TAPAS DE LA MONTAÑA
- PLATO DE QUESOS VEGANOS (VG)
- Queso ricotta de almendra, cheddar de marañon y queso azul de almendra
- $25
- BEEF SLIDERS (LL)
- Carne angus local, cheddar añejado, aguacate, cebolla en escabeche de hibisco, salsa chipotle
- $22
- TABLA DE QUESOS Y CHARCUTERIA
- Selección de quesos y fiambres del chef, jalea de higos y frambuesa, pan a la parrilla acompañado de nueces mixtas
- USD 29
- HAMBURGUESA ASIÁTICA
- Costilla de Cerdo, Mayonesa de Wasabi, Ensalada de Rábano
- $19
TAPAS DEL JARDIN
- EDAMAME (VG)(LL)(LG)
- Edemame al Vapor, Sal Marina
- USD 12
- GUACAMOLE Y PICO DE GALLO (VG)(LN)
- Tortilla De Maíz Crujiente
- USD 15
- ENSALADA TAILANDESA (VG)
- Mango, Papaya Verde, Anacardos, Col Rizada, Bok Choy, Vinagreta asiática
- USD 18
- ENSALADA CRUJIENTE DE CRUCIFEROS
- Arroz de Broccoli y Coliflor, Remolacha, Pepino, Mango, Tomate Cherry, Tocino, Aguacate, Coco Deshidratado
- USD 18
- WRAP DE TOFU VEGANO (VG)
- Lechuga, Aguacate, Tofu, Fideos
- USD 19
- ENSALADA DE LENTEJAS Y RAIZ DE REMOLACHA (LN) (V) (VG)
- Lentejas, remolacha, flor de banano crocante, aderezado con una vinagreta de banano
- USD 18
TAPAS DEL MAR
- CEVICHE DE ATUN (LG)(LL)(LN)
- Leche Negra de Tigre, Aleta de Atún Local, Jengibre, Cebolla Morada, Cilantro, Jugo de Limón
- USD 19
- TIRADITO DE SALMÓN CURADO SAKE (LN)
- Raiz de remolacha, cebolla morada, salsa de doya citrica, aceite de sesamo
- USD 19
- MAGURO TATAKI (LN)
- Atun sellado, semillas de sesamo, ajo crocante servido con una salsa de teriyaki con jalapeño
- USD 18
- CAMARONES FRITOS CRUJIENTES (LN)
- Salsa Ponzu, Salsa de Chile Panameña
- $21
- POKE BOWL
- Arroz De Sushi, Aguacate, Edamame, Kale, Opción de Atún o Salmón
- $24
- SHRIMP SLIDERS (LN)
- Mini hamburguesas de camarones, culantro, salsa de tomate con chipotle y papas fritas caseras
- USD 22
- SOFT SHELL CRAB SLIDERS (LN)
- Cangrejo frito, servido con una ensalada de manzana, aderezado con un aioli de culantro y papas fritas preparadas en casa
- USD 23
SUSHI
- ROLL DE ATUN PICANTE (LG)(LL)
- Atún Picante, Aguacate, Pepino / 8 pcs
- USD 19
- ROLL MASAGO PHILADELPHIA (LG) (LN)
- Salmon, quesocrema philadelphia, pepino, aguacate / 8 pcs
- USD 19
- ROLL SALMON Y CAMARON (LN)
- Salmón, cebollino, camarón dashi / 8 pcs
- USD 24
- ROLL TAMAGO Y VEGETALES (LG) (LN)
- Huevo tamago, zanahoria, esparragos, champiñones / 6pcs
- $18
- BARBA ROJA ROLL (LN)
- Maki Tempura, Corvina, Togarashi, Aioli, Limón / 8 pcs
- $22
- NIGIRI SAMPLER (LL) (LN) (LG)
- Atún, Salmon, Hamachi / 6 pcs
- USD 21
- TEMPEH PICANTE (V) (LN)
- Arroz De Sushi, Tomate Tempeh, Mayonesa de Sriracha con Miso / 4 pcs
- USD 16
- SASHIMI SAMPLER (LG) (LL) (LN)
- Atún, Salmon, Hamachi / 9 pcs
- $26
WOKS
- PAD THAI
- Fideos De Arroz, Huevo, Maní, Bok Choy, Cebolleta, Salsa De Tamarindo
- $8 Añadir Pollo, Camarones, Pescado o Vegetales
- USD 21
- CARNE Y BRÓCOLI (LN)
- Arroz Jazmín, Lomo de Res, Champiñones, Bok Choy, Cebolla, Salsa Hoisin
- USD 29
- SALTEADO DE VERDURAS (LN) (VG)
- Zanahoria bebé, Hongos Shiitake, Bok Choy, Espárragos, Brócoli, Salsa De Soya Dulce
- USD 19
- RAMEN DE CERDO (LN)
- Huevo, Costillas De Cerdo, Champiñones, Cebolla Verde, Wakame, Fideos Udon
- USD 33
- SOPA MISO (LN)(LG)
- Hongos, cebolla, wakame, bok choy, tofu
- USD 19
- POLLO TAILANDÉS CON ALBAHACA (LN)
- Espárragos, albahaca, cilantro, cebolla, pimiento morrón, pescado y salsa de ostras
- USD 25
- POLLO A LA NARANJA CON SEMILLAS DE MARAÑON (LG)
- Zanahorias, pimiento rojo, cebolla verde, brócoli, naranja
- USD 22
- SPICY CRISPY BEEF (LG) (LN)
- Arroz jazmín, vainicas, zanahoria, cebolla verde, jengibre, salsa hoisin de ajo
- USD 32
LOS DULCES
- AFFOGATO (V)
- Helado de vainilla clásico con espresso
- USD 10
- PASTELES DEL CARRITO DEL CHEF
- Especiales del día recién horneados
- USD 12
- CHEESECAKE CLASICO (V)
- Chessecake philadelphia, galleta mantequilla, jalea de frambuesa, mix de bayas silvestres
- USD 15
- SELECCIÓN DE HELADOS Y SORBETS (V)
- Selección de helados y sorbets preparados en casa
- USD 12
PARA LOS NIÑOS
- POLLO A LA PARRILLA (LG) (LN)
- Arroz jasmine, zucchini
- USD 12
- PASTA PENNE, SPAGHETTI O FUSILLI (LN)
- Selección De Salsa: Brócoli, Tomate o Boloñesa
- USD 13
- MACARRONES CON QUESO (LN)
- Salsa de queso americano
- USD 11
- HAMBURGUESA CON QUESO A LA PARRILLA (LN)
- Queso Cheddar, Papas fritas
- USD 15
- PIZZA DE NIÑOS (LN)
- Queso, Pepperoni
- USD 15
- BISTEC IMPORTADA A LA PARRILLA (LG) (LN)
- Espárragos a la Parrilla, Papas Semilla
- USD 15
- MAHI-MAHI A LA PARRILLA
- Puré de brócoli, Ensalada de Tomate Cherry y Aguacate, Salsa de Limón y Mantequilla
- $15
POSTRES NIÑOS
- SUNDAE (V)
- Helado de vainilla, malvaviscos, M&M´s, palommitas, salsa de chocolate
- USD 8
- GALLETAS (V)
- Chocochips, mantequilla de mani, avena
- USD 7
- TARTA DE FRUTAS FRESCAS (V)
- Helado de vainilla, fresas, arandanos, hojaldre crujiente de mantequilla
- USD 9
- BROWNIE CON MALVAVISCOS (V)
- Brownie, salsa de chocolate, mini malvaviscos
- USD 8
- SELECCION DE HELADOS Y SORBETS (V)
- Helados y sorbets preparados en casa
- USD 12
(LG) LIBRE DE GLUTEN (V) VEGETARIANO (LL) LIBRE DE LÁCTEOS (VG) VEGANO (LN) LIBRE DE NUECES
El consumo de proteínas crudas y poco cocidas puede provocar enfermedades o contaminación causadas por los alimentos. Esto está más allá de nuestras medidas de estándar para la seguridad alimentaria y el control de higiene. Por lo tanto, Four Seasons Costa Rica no aceptará ninguna responsabilidad respecto a este asunto.
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