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Sautierter Thunfisch mit Gurke Bresaola mit Ricotta Räucherlachs
Warme Canapés
Gemischtes Satay mit Erdnusssauce Vegetarische Frühlingsrolle mit süßsaurer Sauce
Vorspeisen
(Auf Tellern serviert)
Tatar vom Gelbflossenthunfisch Wasabi und eingelegter Ingwer
Vom Grill
(Im Familien-Stil)
Maledivischer Riffhummer White Snapper-Filet Tigergarnelen Black Angus-Filet
Saucen
Béarnaise Rotwein-Jus mit Pilzen Zitronengrasbutter
Beilagen
Gegrilltes Gemüse Ofenkartoffeln mit Sour Cream Caesar-Salat Kartoffelsalat
Dessert
Tiramisu
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