Dieses italienische Festmahl ist eine Hommage an den handgeernteten, duftenden maledivischen Hummer. Genießen Sie drei mit italienischem Flair zubereitete Gänge, die jeweils ein anderes Licht auf den König der Krustentiere werfen, darunter Hummer-Cappuccino, Hummer-Ravioli und gebratener Hummerschwanz. Ein feines Tartufomisu rundet das Abendmenü ab. Jedes Gericht wird durch eine optionale Weinbegleitung abgerundet. Live-Musik ist inklusive.

Die Interpretation eines klassischen indischen Thali-Tellers durch unsere preisgekrönten Köche – eine Auswahl an Miniaturgerichten, die ursprünglich auf einem Bananenblatt serviert wurden – ist ein wahres Vier-Gänge-Fest für die Sinne. Nach einer Auswahl an Vorspeisen und Tandoori-gebackenem Malai-Hummer singen Aromen und Düfte von einer Thali-Platte mit sechs Gerichten, die von Hühnchen Khurchan und Saag Gosht bis zu Rote-Bete-Poriyal reicht. Entscheiden Sie sich für unsere Weinbegleitung, damit diese Gerichte des indischen Subkontinents glänzen.

Genießen Sie an diesem Abend, der der Küche der Malediven gewidmet ist, saftige Meeresfrüchte – nachhaltig gefangen aus Meeren in Sichtweite – zusammen mit modernen Interpretationen von Dhivehi-Gerichten. Von kurzen Vorspeisen und Brot aus dem Holzofen bis hin zu den frischesten gegrillten maledivischen Hummer mit Curryblatt Beurre Blanc und Angus Tenderloin mit würzigem maledivischem Jus, plus Salat- und Reisbeilagen, tauchen Sie kulinarisch tief in unsere lokale Kultur ein.