JANTAR I DO TRIÂNGULO DE OURO
- Yum Makua Yaow Moo Woonsen: salada de berinjela com carne de porco moída e noodles Vermicelli tailandeses
- Tom Zaab Pla: Sopa picante de perca do mar com manjericão picante
- Gaeng Kiew Warn Gai: curry verde tailandês com frango
- Gaong Phad Samoon Prai: cavaquinha frita no wok com ervas do campo
- Menu de sobremesas diário
JANTAR II DO TRIÂNGULO DE OURO
- Yum Taley: salada de frutos do mar tailandesa
- Tom Yum Nua: sopa de carne laociana com salsinha picada
- Geang Ped Moo: curry vermelho com carne de porco
- Gai Phad Prik Thai Dam: frango frito no Wok com molho de grão de pimenta preta
- Phad Tua Rai Yart: feijões tailandeses do jardim salteados
- Especial diário de sobremesas
JANTAR III DO TRIÂNGULO DE OURO
- Sua Rong Hai Gae – Tiger Crying Lamb: carneiro à moda laociano com dip de tamarindo picante
- Tom Yum Taley Nam Prig Pao: sopa de frutos do mar com pimenta assada
- Geang Karee Gai: frango com curry amarelo
- Goong Phad Med Mamueng: camarão frito no Wok com castanha de caju
- Goong Phad Med Mamueng: camarão frito no Wok com castanha de caju
- Tang Kva Phad Khai: pepino salteado com ovos e carne de caranguejo
- Especial diário de sobremesas
JANTAR IV DO TRIÂNGULO DE OURO
- Labb Ped: salada de pato laociana com alho em conserva
- Tom Kha Gai: sopa de frango com capim-santo e leite de coco
- Geng Hang Leigh Pla: curry birmanês com peixe local
- Nua Phad Prik Thai Onn: carne frita no Wok com molho de grão de pimenta verde
- Phad Pak Boong Fai Dang: morning glory salteado
- Especial diário de sobremesas
MENU DE JANTAR OCIDENTAL I
- Terrine de tomate, parmesão ralado reggiano e água de tomate picante
- Sopa de batata e alho-poró, bacon salteado e carne de caranguejo marinada no alho
- Filé de salmão da Tasmânia tostado na panela, onion rings crocantes e broto de manjericão
- Costeletas de carneiro grelhadas, cogumelos porcini e molho de carneiro
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MENU DE JANTAR OCIDENTAL II
- Camarão com ervas tostado na panela com redução balsâmica
- Sopa de legumes de tribo local, com legumes e ervas cultivados na região
- Robalo tostado na panela com vieiras, pimenta-da-guiné e purê de berinjela
- Peito de frango recheado com espinafre, queijo feta e cogumelos e polenta como acompanhamento
- Especial diário de sobremesas
MENU DE JANTAR OCIDENTAL III
- Salada de vieiras tostadas, confit de tomate e vinagrete de bacon
- Sopa de tomate com queijo de ricota caseiro
- Peixe local com crosta de pimenta preta, ravióli de carne de caranguejo e molho de tinta de lula
- Filé australiano enrolado com bacon, batatas assadas, óleo de trufa e molho de carne
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MENU DE JANTAR OCIDENTAL IV
- Tartar de salmão servido com molho de mostarda e limão
- Consomé de frango fervido duas vezes, cereja e cogumelos variados
- Atum grelhado, ragú de lentilha verde e molho de tomate balsâmico
- Ragú de perna de pato assada e mouse de Foie Gras
- Especial diário de sobremesas