Considerado um dos 50 Melhores Restaurantes da América Latina – e o único restaurante de hotel na lista –, o nosso deslumbrante espaço de dois andares foi inspirado nas casas históricas de San Telmo. O conceito do Elena é baseado nos três pilares de carne maturada, brasserie e charcutaria, oferecendo uma seleção impressionante das melhores carnes argentinas, harmonizadas com uma excepcional carta de vinhos regionais.
Café da manhã
7h00 à 11h00
Almoço
12h30 à 15h30
Jantar
19h00 à 24h00

Pratos clássicos

  • Sliced sirloin on a cutting board.
    Dry-aged T-bone (33,5 onças)

  • Kobe bresaola, cured duck breast, Camembert and aged cheddar on a marble cutting board.
    Tábuas de Charcutaria

    Kobe Bresaola, peito de pato curado, camembert, queijo cheddar envelhecido

  • A thick, succulent cowboy ribeye steak rests on a wooden serving board, flanked by grilled vegetables and chimichurri sauce.
    Olho de bife com osso Angus (16 onças)

    Dry Aged 45 días

  • Milanesa Dry Aged

    Mostarda Velha, Batata Trufada, Ovo Frito

  • Cordeiro Capão

    Limão, Ricota, Curry

  • CHOCOLATE DE AMÊNDOA

    Esponja cremosa de chocolate com praliné de amêndoa e sorvete de chocolate whisky

  • O BALCARCE DE BUENOS AIRES

    Sobremesa clássica Balcarce, merengue, creme, doce de leite e castanhas com sorvete de limão assado

  • MAÇÃ SIDRON

    Nibe de maçã e azeitona, redução de cidra, cream cheese coagulado

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