تَحتفي وجهتنا الرائدة والراقية بالإبداعات الأصيلة التي يُقدمها الشيف جويل روبوشون، الذي حصلت المطاعم التي تحمل اسمه على ما يُقارب 30 نجمة من ميشلان. تذوّقوا أصناف المأكولات الفريدة والشهية ذات النكهات الفرنسية والمتوسطية واستمتعوا بالمشروبات المنعشة.
- الاثنين – السبت
- من 4:00 ظهراً إلى 12:00 منتصف الليل
الأطباق المُميّزة
ليه لانغوستين - الروبيانلانغوستين مقرمش، بابيلوت، ريحان
سباغيتي جراد البحرلوبستر، سباغيتي، صوص كورالين
لو فيليهلحم خاصرة بقري، صوص مالبار بالفلفل الأسود
جوز الهندشوكولاتة، فاكهة العاطفة (باشون فروت)
تارت بالشوكولاتةتارت سوفليه بالشوكولاتة، آيس كريم فانيليا
تعرّفوا على الفريق
إيريك غونزاليس
الشيف التنفيذيبدأت رحلة إيريك غونزاليس في عالم الطهي في مطعم سِيال دازور (Ciel d'Azur) في مطار نيس تحت إشراف ميشيل بيزارد. يشغل إريك الآن منصب الشيف التنفيذي في لا ميديتيراني روبوشون الدوحة، وبالتالي ينصب اهتمامه على أدق التفاصيل ابتداءً من اختيار أفضل المُكونات إلى تقديم كل طبق بشكل فني وجمالي مُثير، ما يُجسّد التزامه بالتميّز وشغفه بتقديم تجارب مأكولات لا تُنسى لجميع الضيوف. لم تُسهم رؤية الشيف غونزاليس وفنه في الارتقاء بسمعة لا ميديتيراني روبوشون الدوحة فحسب، بل إنها أيضاً مصدر إلهام لِجيل جديد من الطهاة في جميع أنحاء العالم.
توماس راجوزي
المدير العاميَنحدر توماس من سلسلة عريقة من أصحاب المطاعم، سِلسلة مُمتدة عبر أجيال متعدّدة، أجيال تعاونت مع كوكبة من أشهر طهاة العالم. ومنذ عام 2005، تعاون توماس تعاوناً وثيقاً مع السيد جويل روبوشون وفريقه المُحترم، بمن فيهم إريك غونزاليس وإريك بوشينوار وفيليب براون وفرانسوا بينوت وتومونوري دانزاكي وديفيد ألفيس ومايكل ميكايليديس.
الفعّاليات
- الاثنين – السبت، 4:30 عصراً – 12:00 منتصف الليل
إيبروشيك
ترشّفوا المشروبات المنعشة وتذوّقوا الأكلات الشهية واستمتعوا بالأجواء المرحة طوال الليل. تدلّلوا بتشكيلة مُختارة من مشروبين مصنوعين يدوياً من قائمتنا الخاصة بالإضافة إلى صنف واحد من مُختارات الشيف لدينا. السعر: 95 ريالاً قطرياً - السبت، 12:00 ظهراً – 4:00 عصراً
البرانش
استمتعوا بتشكيلة مُختارة من الأطباق الموسمية النابضة بالحياة المستوحاة من عبقرية الشيف جويل روبوشون. سواءً كنتم تستمتعون بتناول مأكولاتنا الشهية في الهواء الطلق على التراس المُطل على البحر أو تستمتعون بالأجواء الأنيقة داخل المطعم، فإننا نعدكم بأن تستمتعوا بوجبة برانش غنية بالنكهات الراقية والفخامة المُتوسطية التي لا مثيل لها. تبدأ الأسعار من 333 ريالاً قطرياً. - الاثنين - السبت، 5:30 مساءً - 11:00 مساءً
اكتشفوا قوائم مأكولات الريفيرا
دلّلوا أنفسكم في رحلة طهي ممتعة مكوّنة من ثلاثة أصناف رئيسية، حيث يُعدّ كل طبق دليلاً على تفاني الشيف الأسطوري روبوشون في إتقان فنون الطهي. السعر: 265 ريالاً قطرياً للشخص الواحد
المزيد من خيارات وجبات الطعام
![Outdoor restaurant terrace set underneath white pergola]()
التفاصيللولو بلاج
اشحنوا طاقتكم وانتعشوا مع الأطباق الصحية ومشروبات الكوكتيل المبتكرة لقضاء ساعات رائعة من الاسترخاء على الشاطئ أو على جانب أحد حوضَي السباحة المفتوحَين للهواء الطلق. تخيّروا مقعدكم المفضل على إحدى طاولات مقهانا المفتوح، أو اطلبوا ما تختارونه وأنتم مسترخون على مقاعدكم تستمتعُون بالشمس الدافئة أو الظل المنعش.![Tomato Carpaccio]()
التفاصيلمطعم لو ديلي روبوشون
استمتعوا بباقة من أصناف مطبخنا من إعداد الشيف الفرنسي البارع جويل روبوشون. يُقدم لكم المقهى والمخبز مجموعة منتقاة يومياً من أصناف القهوة والمخبوزات، وعدداً من أطباق السلاطات الطازجة والسندويتشات. تناولوا وجباتكم الخفيفة، أو املؤوا سِلال نزهاتكم بكل ما تحتاجون إليه، أو شاركوا وجباتكم الخفيفة مع أحبائكم في ملاذكم الخاص في فورسيزونز.![Woman serves afternoon tea to two people in luxury hotel lounge]()
التفاصيلدوتشيس
تمتعوا بأجواء ساحرة ودافئة يغمرُكم بها تصميم لاونج الشاي الذي يجمع بين البساطة والفخامة في آن واحد داخل غرفة المعيشة المجهزة بأرائك مريحة وكراسي مريحة علاوة على إطلالتها الأخاذة على البحر ما يجعله خياراً مثالياً لاحتساء قهوة الصباح أو شاي ما بعد الظهيرة أو مشروبات الموكتيل وقطع الحلوى مساءً.![Waffles, fruit and coffee on a wooden tray on a bed]()
التفاصيلخدمة تناول الطعام في الغرفة
نُقدم لكم خدمات مطبخ فورسيزونز الفاخرة على مدار الساعة؛ سواءً إذا كنتم ترغبون في تناول الإفطار في الفراش، أو تناول الغداء في شرفتكم الخاصة، أو الاستمتاع بعشاء رومانسي في ساعة متأخرة من الليل. انتقوا أطباقكم المُفضلة من قائمتنا المتنوعة، وسنجهّز لكم قاعة الطعام الفاخرة الخاصة بكم.![Lounge with leather seating and dim lighting]()
التفاصيلأشهى مأكولات شيكاغو
تعرّفوا على طريقتنا الخاصة في إعادة تقديم مطاعم شرائح اللحم الكلاسيكية التي تشتهر بها شيكاغو، حيث نُقدم لكم قائمة مذهلة من أصناف اللحوم والأسماك والمأكولات البحرية المشوية الرائعة. تذوقوا أيضاً بعضاً من مشروبات الكوكتيل في المقهى، أو استرخوا في الهواء الطلق في الشرفة ذات الإطلالة البانورامية على الخليج العربي.![Indoor restaurant with red leather accent booth, tables of four, large bulb chandelier]()
التفاصيلسبونتينو
تحتفي خيارات تقديم الطعام المتاحة طوال اليوم بأفضل الأطباق الإيطالية التقليدية ذات الشُهرة الكبيرة في مختلف مناطق إيطاليا من نابولي إلى صقلية. جرّبوا الأطباق القابلة للمُشاركة والمأكولات الخفيفة من أطباق برية وبحرية. اقضوا معاً أوقاتاً مُفعمة بالاسترخاء سواءً أثناء الإفطار أو العشاء في منطقة تناول الطعام الداخلية والخارجية المُطلة على الشاطئ وأحواض السباحة.
