تعرّفوا على طريقتنا الخاصة في إعادة تقديم مطاعم شرائح اللحم الكلاسيكية التي تشتهر بها شيكاغو، حيث نُقدم لكم قائمة مذهلة من أصناف اللحوم والأسماك والمأكولات البحرية المشوية الرائعة. تذوقوا أيضاً بعضاً من مشروبات الكوكتيل في المقهى، أو استرخوا في الهواء الطلق في الشرفة ذات الإطلالة البانورامية على الخليج العربي.
- المأكولات والمشروبات حسب الطلب
- 6:00 مساءً – 12:00 منتصف الليل
- البار
- 5:00 مساءً – 12:00 منتصف الليل
الأكلات المُميّزة
شيكاغو كراشر
ضلع قصير من الأنجوس الأسود مطهو على نار هادئة
شريحة لحم من الخاصرة
توماهوك الأنجوس الأسود
موزة لحم ضأن مطهوّة على نار هادئة
تعرّفوا على الفريق
رودني بيلانجر
مدير عام مطعم "شيكاغو رير"بدأت رحلة رودني بيلانجر في عالم الخدمة منذ أكثر من عقدين من الزمان، حيث كان يعمل حارس عقار في أول فندق بوتيك في منطقة أوتاوا الكندية، حيث أثار عمله هذا شغفه بالضيافة. ثم جاءته فرصة رائعة في نيويورك، حيث تعاون مع بعض من روّاد مشغلي الفنادق والطهاة في المدينة. وفي إطار سعيه المُستمر عن تحديات جديدة وفرص سانحة للنمو، انتقل رودني بعد ذلك إلى ميامي لافتتاح أول مطعم أمريكي لِمطعم "نصرت ستيك هاوس"، ثم انتقل إلى الدوحة حيث أصبح عضواً رئيسياً في فريق "دبليو الدوحة" قبل انضمامه إلينا لقيادة الفريق الاستثنائي في مطعم "شيكاغو رير".
كريستيان جوسلين
الشيف التنفيذي لمطعم "شيكاغو رير"منذ أن كان يشغل منصب شيف الحفلات في "سوفيتيل مونتريال جولدن مايل" في عام 2004، اكتسب جوسلين خبرات استثنائية في الطهي، حيث تولى أدواراً قيادية رائدة في وجهات مرموقة مثل "سوفيتيل شيكاغو ووتر تاور" ومجموعة مطاعم "إل إم" وحاز جائزة عن فترة خدمته في فندق "فيرمونت بانف سبرينجز". يعشق جوسلين استكشاف مأكولات الشعوب الأولية والأمريكيين الأصليين والتعرّف على نكهاتهم وطرقهم في تحضير الطعام، مع التركيز على المُكونات المُستدامة والمُنتقاة بمُنتهى الدقة والاهتمام. إنه مزارع ومربي نحل ويُقدّر الأرض تقديراً عميقاً، وهذا يجعله شغوفاً باستخدام المكونات المحلية والحيوانية. كما يتحلّى الرجل بالانضباط والدقة في حياته المهنية والشخصية.
الفعّاليات
- الخميس والجمعة، 8:00 مساءً - 11:00 مساءً
سوينغ آند سيزل: كشف الستار عن ليالي الجاز المتألّقة
أطربوا آذانكم على أصوات الإيقاعات العاطفية لثلاثي موسيقى الجاز الذي يعزف أجمل الألحان في شيكاغو رير في ليالي الخميس والجمعة من كل أسبوع، واستمتعوا بأمسية مليئة بالألحان المُمتعة والأجواء النابضة بالحياة.
المزيد من خيارات وجبات الطعام
التفاصيلمطعم لو ديلي روبوشون
استمتعوا بباقة من أصناف مطبخنا من إعداد الشيف الفرنسي البارع جويل روبوشون. يُقدم لكم المقهى والمخبز مجموعة منتقاة يومياً من أصناف القهوة والمخبوزات، وعدداً من أطباق السلاطات الطازجة والسندويتشات. تناولوا وجباتكم الخفيفة، أو املؤوا سِلال نزهاتكم بكل ما تحتاجون إليه، أو شاركوا وجباتكم الخفيفة مع أحبائكم في ملاذكم الخاص في فورسيزونز.
التفاصيللولو بلاج
اشحنوا طاقتكم وانتعشوا مع الأطباق الصحية ومشروبات الكوكتيل المبتكرة لقضاء ساعات رائعة من الاسترخاء على الشاطئ أو على جانب أحد حوضَي السباحة المفتوحَين للهواء الطلق. تخيّروا مقعدكم المفضل على إحدى طاولات مقهانا المفتوح، أو اطلبوا ما تختارونه وأنتم مسترخون على مقاعدكم تستمتعُون بالشمس الدافئة أو الظل المنعش.
التفاصيلدوتشيس
تمتعوا بأجواء ساحرة ودافئة يغمرُكم بها تصميم لاونج الشاي الذي يجمع بين البساطة والفخامة في آن واحد داخل غرفة المعيشة المجهزة بأرائك مريحة وكراسي مريحة علاوة على إطلالتها الأخاذة على البحر ما يجعله خياراً مثالياً لاحتساء قهوة الصباح أو شاي ما بعد الظهيرة أو مشروبات الموكتيل وقطع الحلوى مساءً.
التفاصيلروبوشن البحر المتوسط
تَحتفي وجهتنا الرائدة والراقية بالإبداعات الأصيلة التي يُقدمها الشيف جويل روبوشون، الذي حصلت المطاعم التي تحمل اسمه على ما يُقارب 30 نجمة من ميشلان. تذوّقوا أصناف المأكولات الفريدة والشهية ذات النكهات الفرنسية والمتوسطية واستمتعوا بالمشروبات المنعشة.
التفاصيلسبونتينو
تحتفي خيارات تقديم الطعام المتاحة طوال اليوم بأفضل الأطباق الإيطالية التقليدية ذات الشُهرة الكبيرة في مختلف مناطق إيطاليا من نابولي إلى صقلية. جرّبوا الأطباق القابلة للمُشاركة والمأكولات الخفيفة من أطباق برية وبحرية. اقضوا معاً أوقاتاً مُفعمة بالاسترخاء سواءً أثناء الإفطار أو العشاء في منطقة تناول الطعام الداخلية والخارجية المُطلة على الشاطئ وأحواض السباحة.
التفاصيلخدمة تناول الطعام في الغرفة
نُقدم لكم خدمات مطبخ فورسيزونز الفاخرة على مدار الساعة؛ سواءً إذا كنتم ترغبون في تناول الإفطار في الفراش، أو تناول الغداء في شرفتكم الخاصة، أو الاستمتاع بعشاء رومانسي في ساعة متأخرة من الليل. انتقوا أطباقكم المُفضلة من قائمتنا المتنوعة، وسنجهّز لكم قاعة الطعام الفاخرة الخاصة بكم.