أهلاً ومرحبًا بكم في قلب الفندق، إنه لاونج الطعام المفتوح طوال اليوم والمُزخرف بفنون القرن التاسع عشر والذي يُعد الوجهة المثالية لتناول الإفطار والاستمتاع بشاي ما بعد التسوّق مع إبداعات الشيف مايكل بارتوسيتي أو لاستكشاف الأطباق الفرنسية المعروفة بإضافات عصرية من إعداد الشيف ألان تودون الحائز على نجمة ميشلان.
ساعات العمل
- يومياً
- 8:00 صباحًا – 11:00 مساءً
الفريق
ألان تودون
الشيفابتكر الشيف ألان تودون الحائز على نجمة ميشلان طريقة خفيفة ومُبتكرة في الطبخ لدى مطعم لورانجيري منذ عام 2018، حيث تُسهم مهاراته الفنية البارعة في تقديم لمسة استثنائية إلى المأكولات العصرية الشهية مُعزّزةً بنكهات جريئة.
"لقد كنتُ شغوفًا جدًا بتقديم أكلات جديدة في مطعم لورانجيري من خلال تقديم الأطباق النباتية والسمكية المبتكرة، كل هذا في إطار التزامي بالتميّز من خلال خيارات الطعام المستدام."
مايكل بارتوسيتي
الشيف التنفيذي للحلوياتيَحظى الشيف مايكل بارتوسيتي بالموهبة ويَمتلك مُقوّمات الإبداع والابتكار، بالإضافة إلى أنه شيف مُلتزم ومسؤول بكل ما تحملُه الكلمة من معنى. إنه يختار المورّدين بعناية فائقة ويُفضّل شراء منتجاته من المزارع الصغيرة التي تدعم الزراعة المستدامة والمسؤولة. وقد أسفرت خبراته وتجاربه في النكهات والطرق المبتكرة عن تقديم مأكولات شهية يشهد لها القاصي والداني.
"تُشكّل المُكوّنات النيئة والطازجة مَصدر إلهام بالنسبة لي، ولذلك فإنني أستخدمُ مُنتجات فائقة الجودة حيث أُبرز المَذاق الاستثنائي والروائح الطبيعية للمكوّنات لِيستمتع الضيوف بنكهات مُتجانسة في غاية الروعة والجمال."
جيلوم كابرول
رئيس الخبازينيُعتبر الشيف جيلوم كابرول من خُبراء الطبخ الموهوبين ويتميّز بمُراعاة الدقة في ابتكاراته والتزامه بتقديم أصناف مُخصصة وشهية. ويسرُّه اليوم أن يُقدّم مواهبه الرائعة لِخدمة القصر بالكامل وأن يُشرف بشكل يومي على ما يُقدّم في الفندق من مخبوزات ومُعجنات في الإفطار الفندقي بمطعم لو سينك*** ومطعم لو جورج* ومطعم لورانجيري* ومطعم لا جاليري بالإضافة إلى إدارة عمليات خدمة الغرف.
"أهتمُّ اهتماماً كبيراً بتقديم الطعم الأصلي وبالمكوّنات، وأعمل عن كثب مع مجموعة من صغار المُنتجين والمُزارعين الذين يحرصون على الاستدامة ويُراعون البيئة."
المزيد من خيارات وجبات الطعام
التفاصيلإفطار
تحت إشراف كبير الخبازين "غيوم كابرول" وشيف المُعجنات التنفيذي "مايكل بارتوسيتي"، يسرّ فندق فورسيزونز جورج الخامس باريس أن يُقدّم مفهوماً جديداً لطقوس الإفطار لتتحوّل إلى احتفال حقيقي بالحلو والمالح، لِنجعل منها إجازة باريسية في أجواء استثنائية مُفعمة بأشهى الأصناف الخصوصية من مختلف المناطق الفرنسية.
التفاصيللورانجوري
يُوفر مطعم لورانجوري الحائز على نجمتيْ ميشلان تجربة جديدة من أشهى الأكلات في أجواء استثنائية تتميز بالخصوصية. ويقدم الوجبات الخفيفة بالإضافة إلى أنه متوازن ويحمل لمسة من الأناقة النسائية، مع التركيز على الأطباق النباتية والأسماك بالإضافة إلى منتجات الألبان. تُمثّل القوائم التي يُقدّمها المطعم لمحة عن المأكولات والمشروبات المستقبلية المعاصرة.
التفاصيللو جورج
تكتمل قاعة الطعام الفاخرة في مطعم لو جورج مع قائمة المأكولات لمطعمنا الحائز على نجمة ميشلان، فهو يقدم مأكولات عصرية على الطريقة المُتوسطية المُصممة للمشاركة بين الضيوف، وهي أطباق الشيف سايمون زانوني التي تفوح منها رائحة الطعم الطازج.
التفاصيللو بار
بفضل أجوائه الرقيقة والمثالية للاجتماعات واللقاءات، يشكل لو بار المكان الأمثل لمقابلة الأصدقاء أو زملاء العمل، وتناول القهوة والعصائر طوال اليوم أو الاسترخاء عند غروب الشمس.
التفاصيلخدمة تقديم الطعام في الغرفة
سواء كنتم تتوقون بشدة إلى كرواسون الصباح أو لحم ستيك وزجاجة ومشروب بورغندي الشهير من مطعم لو سانك، فإن خدمة تقديم الطعام في الغرفة تُقدم لكم تجربة غامرة في الغرفة أو الجناح على مدار الساعة.
التفاصيللو سانك
يُعد مطعم لو سانك للشيف كريستيان لو سكوير وجهة باريسية في حد ذاته، فهو أحد أبرز المطاعم الفرنسية التي تقدم مزيجًا من المكوّنات الكلاسيكية التي يتم تحضيرها بطرق جديدة ومبتكرة وطموحة. تأتي نجمات ميشلان الثلاثة انعكاساً لتجربة أشهى المأكولات وألذّ المشروبات التي يقدمها، في واحدة من أروع وأجمل غرف تناول الطعام في المدينة بأسرها.