تمتد مسيرة رسلان شيبونوف لأكثر من 20 عاماً من الشغف والاستمتاع بتحضير الأطباق التي ترسم الابتسامة على وجوه الضيوف، هذه المسيرة التي أخذت الآن منعطفاً دراماتيكياً، حيث يقوم بدور الشيف التنفيذي في منتجع فورسيزونز كوه ساموي. فبعد دخوله أحد المطابخ الاحترافية لأول مرة عندما كان عمره 17 عاماً، أمضى عقداً من حياته المهنية في إتقان مهاراته في فنون الطبخ الروسي. يشتهر رسلان بالتزامه وشجاعته، كما أنه محط إعجاب كثيرين بفضل الطريقة الرائعة التي يتبعها في إنجاز ما خطّط له.

إن التزام فابيان بالابتكار والرغبة في التحسين يجعله عضوًا رئيسيًا في الفريق في المنتجع. منذ أن كان يبلغ من العمر 16 عامًا ، كان يعمل في صناعة الطهي. الآن هو ينشئ ذخيرة من الحلويات الاستوائية "مستوحاة من المنتجات الطازجة الغريبة وحياة الجزيرة الرائعة.