ننتظر زيارتكم لِمطعمنا في الطابق الثاني والسبعين في أي وقت من اليوم لتتناولوا طعامكم المفضّل من تشكيلة من المأكولات الشهية المُستوحاة من المطبخ الإيطالي مع إطلالة مدهشة على برج كانتون وسط السحاب.
ساعات العمل
- الإفطار
- أيام الأسبوع: 6:30 صباحاً - 10:30 صباحاً نهاية الأسبوع: 6:30 صباحاً - 11:00 صباحاً
- الغداء
- بوفيه إيطالي وقائمة مأكولات حسب الطلب أيام الأسبوع: 11:30 صباحاً - 2:30 بعد الظهر بوفيه برانش إيطالي وقائمة مأكولات حسب الطلب نهاية الأسبوع: 12:00 ظهراً - 3:00 مساءً
- العشاء
- بوفيه إيطالي وقائمة مأكولات حسب الطلب يومياً: 5:30 مساءً - 9:30 مساءً (آخر طلب الساعة 9:00 مساءً)
الأطباق المُميّزة
تاليوليني جامبيري إي كوسةتاغليوليني مصنوع يديويًا، روبيان تايجر، طماطم، كوسة
أفيتاتيقطع إيطالية متنوعة باردة، مخلل، زيتون، خبز فوكاتشيا
ميرلوزوفيليه سمك القد الأسود المطهو في الفرن، كابوناتا حلو وحامض
ريزو ماريناراأرز أرنارولي، روبيان، كالاماري، بلح البحر، ثوم، ريحان
فرا ديافولو كون أستيسسباغيتي، نصف لوبستر بوسطن، بيسكو، طماطم، فلفل حار، زيت زيتون
تالياتا دي مانزولحم خاصرة بقري متوسط الشواء، جرجير، طماطم صغيرة، جبن بارميزان، بلسمك
مشروب روم بابامشروب برتقال، مشروب روم، كريمة
تعرّفوا على الفريق
دومينيكو سيتشيتي
الشيفوُلد الشيف دومينيكو سيتشيتي في مدينة أبروتسو بإيطاليا، وقد بدأ شغفه بعالم الطبخ والابتكار فيه بفكرة مُلهمة نمت في عقله عندما شاهد مجموعة هائلة من أصناف الطعام في حفل زفاف فاخر حضره أثناء طفولته. وقد مكّنته موهبته المبتكرة وبراعته من العمل في عدد من أبرز العلامات التجارية في مجال الضيافة على مستوى العالم في بكين وشنغهاي وتشنغدو وماكاو وهونغ كونغ. يُخطّط الشيف سيتشيتي لتقديم باقة من أطباق البحر المتوسط الخفيفة، ويركّز على أصناف المأكولات البحرية الطازجة، وهي من الأطباق المفضلة في وطنه وفي الصين كذلك، والتي يقدمها بشغفه الفريد بالمكونات الموسمية والمنتجات المحلية.
"ما يزال أفضل إنجاز يُمكن أن يُحققه الشيف أن يرى طبقه فارغاً بعد انتهاء الضيوف من الأكل."
المزيد من خيارات وجبات الطعام
التفاصيلخدمة تناول الطعام في الغرفة
هل ترغبون في تدليل أنفسكم بطعام مُريح بعد رحلة جوية طويلة؟ أو ربما تتطلعون إلى وجبة إفطار مُميزة أثناء الاسترخاء في السرير؟ يسرّنا أن نُقدّم لكم قوائمنا المتاحة طوال اليوم والتي تحتوي على تشكيلة هائلة من خيارات المطابخ العالمية بالإضافة إلى العديد من الأطباق المحلية المُميزة من قائمة مطعم يو يي هين.
التفاصيلأتريوم
تُوفر لكم ردهة أتريوم الفخمة الكائنة في الطابق السبعين أجواءً مفعمةً بالدفء والجاذبية، وتُقدم فيها أنواع الشاي والكوكتيل والوجبات الخفيفة.
التفاصيلكوموي
يتميّز مطعم كوموي الياباني بتصميمه المُحاط بالكامل بالزجاج، ومدخله الذي يضُم باراً لشراب الساكي من الحجر الطبيعي، ويُقدم كذلك مجموعة متنوعة من أطباق التيبانياكي والياكيتوري والسوشي وغيرها من أصناف المطبخ الياباني الحديث، ومُعظمها من إعداد أمهر الطهاة أمام الضيوف.
التفاصيلكاتش
استمتعوا بأطباق المطبخ الفرنسي الحديث وسط إطلالات بانورامية على أفق المدينة في مطعم كاتش الذي تمتزج فيه التصاميم المُبهجة بالأجواء الهادئة لتُهيّئ لكم فرصة لتناول الطعام وسط أجواء رومانسية في الطابق رقم 100.
التفاصيلدولتشيتو من كافيه موندو
استمتعوا بباقة من المُعجنات والمخبوزات والأطباق اللذيذة والكعك، مصنوعة يدوياً كل يوم، إلى جانب كوب من قهوة إيلي الفاخرة في شرفتنا المفتوحة للهواء الطلق.
التفاصيلبار تيان
يَمنحكُم البار الموجود في لاونج مشروبات الكوكتيل والمصمّم من قطعة واحدة من العقيق متعدد الألوان فرصة مثالية للاستمتاع بالحديث مع أحبائكم بينما تتناولون مشروباتكم المُفضلة في الأمسيات الرائعة على نغمات الموسيقى بإطلالة رائعة من الطابق التاسع والتسعين.
التفاصيليو يي هين
يُقدّم الطهاة في مطعم يو يي هين مجموعة من أطباق المطبخ الكانتوني بلمسة عصرية مميزة من مطبخ غوانزو المحلي، ولهذا حصل على نجمة ميشلان تقديراً لتميزه.