بالإضافة إلى الإطلالات على المدينة بجانب حوض السباحة، ورائحة الخبز الطازج في الفرن الحجري، فإن أكثر ما يُميز مطعم أورا هو المطبخ اللبناني الحديث، والذي يُعتبر مثالياً في أوقات الليل والسهرة عندما تظهر انعكاسات الأضواء على المياه لتكوّن أجمل المناظر على الإطلاق.
ساعات العمل
- المشروبات
- 9:00 صباحاً – 1:00 بعد منتصف الليل
- الغداء والعشاء
- 12:00 ظهراً – 1:00 صباحاً
أطباق مُميّزة
تشكيلة من المُقبّلات الساخنة والباردة
لحم موفاركيتمكعبات لحم مشوي مع ثوم وبصل وفطر وجزر وبهارات لبنانية محشوة في عجينة فيلو
المشويات اللبنانيةريش ضأن وشيش طاووق وكباب وكفتة ضأن مع خضروات مشوية
حلاوة الجبنعجين بالعسل والفستق
ريش ضأن متبلة مشويةتُقدّم مع الخضروات المشوية
تعرّفوا على الفريق
أحمد الزغبي
رئيس الطهاةيَنحدر الشيف أحمد الزغبي من أصول بيروتية في لبنان، وقد نشأ وتعلّم فن الطبخ من والدته وجدته. يَجلب حُبه للأطعمة التقليدية اللبنانية المحلية من قريته في لبنان إلى قلب القاهرة، حيث يدمجُها بلمسة عصرية أحيانًا مصرية، باستخدام المُكونات المحلية الطازجة. بالنسبة له، تأتي النكهات الحقيقية للبنان من اللحوم المشوية والمأكولات البحرية المُتبلة بعناية، إضافةً إلى الأعشاب العطرية وأطباق المَزّة المُتبلة.
"يَحتفي المطبخ اللبناني بطعم الحياة لما يتميّز به من منتجات طازجة وألوان باهرة وتنوّع ساحر؛ ما يجعله فريداً من نوعه. كما نفتخر في مطعم أورا بتقديم النكهات الأصيلة ولكن بلمسة راقية جميلة."