أين يتناول الشيف التنفيذي وجباته يوم إجازته
"أحب الذهاب إلى مطعم الميلس في شاطئ الراحة للاستمتاع بتناول الأكلات الإماراتية التقليدية. من اللحظة التي تطأ فيها أقدامكم إلى المطعم، فإن التفاصيل ستجعلكم تشعرون أنكم بدأتم رحلة مثيرة عبر الزمن إلى الماضي، مثل الباب الرئيسي والذي يعود إلى منزل ضابط شرطة من سبعينيات القرن الماضي وأوعية السميد التي تُستخدم لجمع أدوات المائدة على الطاولات. كما أنني أُوصي بشدة بتناول مكبوس الدجاج، وهو عبارة عن طبق دجاج مُتبّل وأرز مطهو على نار هادئة."
رؤى ثقافية يُقدّمها مساعد مدير الغرف
أعشق التجوّل في جامع الشيخ زايد الكبير، أكبر جامع في دولة الإمارات، قبل غروب الشمس بثلاثين دقيقة تقريباً. يعكس نور الغسق الأعمال الرخامية الجميلة ليُظهر أزهى صورها وأروع ألوانها. وبعد انتهاء الجولة، تمهّلوا قليلاً لتُشاهدوا الأضواء في المكان والتي لا تقل روعة عن باقي المناظر."
أين يسترخي مدير المأكولات والمشروبات بعد انتهاء العمل
"لأنني إيطالي، فأنا أحب الكوكتيل الكلاسيكي الإيطالي، النيجروني. أحب أن أتوقّف في مطعم زوما بجوار الفندق مباشرةً لأتناول مشروبي المُفضّل. أوصي بالجلوس داخل المطعم ومشاهدة الخبير أثناء قيامه بإعداد المشروب."
جولة على الجانب الجامح من مدير مكتب خدمة الضيوف
"قبالة ساحل أبوظبي، تقع جزيرة صير بني ياس والتي تُعد محمية طبيعية للحيوانات مثل الزرافات وأبقار المارية والفهود وابن آوى. يستحوذ منتزه الحياة البرية العربية على أكثر من نصف مساحة جزيرة صير بني ياس، حيث يعيش أكثر من 13,000 حيوان على مساحة 5.4 ميلاً (1,400 هكتار) من الأرض. إنها منطقة مهمة للبحث والحفاظ على الحياة البرية حيث يُمكنكم الاستمتاع بالقيادة والمشي في الطبيعة وركوب الخيول والدرّاجات، وتُعتبر الجزيرة أقرب مكان للاستمتاع برحلة سفاري حقيقية دون مغادرة البلاد. سيستغرق الأمر بضع ساعات للوصول إليها بالقارب أو الطائرة المائية، لذلك فإنها مثالية لرحلة نهارية وفرصة استمتاع لا يُمكن أن تفوتكم."